Diego García comenzó a trabajar en las cocinas de Nueva York cuando apenas tenía 13 años, lavando platos. Con el paso del tiempo, aprendió de grandes chefs, recorrió diferentes cocinas y convirtió en profesión los sabores y enseñanzas que recibió de su familia en Atlixco, Puebla, México.
Hoy, desde la bahía de Tampa, lleva la gastronomía hispana hasta las mesas de sus clientes y sueña con abrir algún día su propio restaurante para, además, enseñarles a las nuevas generaciones el valor del trabajo, la disciplina y la pasión por la buena mesa.
En este podcast, de JP, Diego me contó su historia, sus raíces, su evolución como cocinero y el camino que lo llevó a construir su propio proyecto gastronómico.
Pero, sobre todo, dejó un mensaje que va mucho más allá de la cocina:
“Sigue tus sueños. Que nadie ni nada te detenga.”
🎙️ Ya puedes ver y escuchar el podcast completo.
▶️ En mi canal de YouTube: @JposadaJournalist
🌐 En mi página web: www.juanposada.com
Una historia de raíces, esfuerzo y superación que demuestra que, a veces, la mejor escuela es la vida y la determinación de no rendirse.
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